2011年3月16日水曜日

***お知らせ***


 謹んで地震災害の
    お見舞いを申し上げます。

このたびの東北沖を震源とする地震をはじめとした
東日本大震災により被害を受けられましたみなさまに、
心よりお見舞い申し上げます。

一日も早く復旧されますようお祈り申し上げます。


健康管理部のブログは、しばらくお休みいたしますが、
ここでオブザアイからお知らせです。

下記、Webサイトを俳優の渡辺謙さんと放送作家の
小山薫堂さんと共に立ち上げました。

みなさんの元に、この映像が届きますように…
そして、応援をお待ちしております。

2011年3月14日月曜日

3月14日 ご報告

とりあえず、ご報告です。

オブザアイ、全員無事です!

オブザアイ健康管理部のブログはしばらくの間、
お休みさせて頂きます。

sueco.

2011年3月11日金曜日

3月11日・ブリの照り焼き

ブリの照り焼き
大根の炊いたん
春菊の白和え 

ブリの照り焼き。

テリッテリッ。春菊の白和え。

豆腐を水切りして、すりごまを更にすって豆腐を入れよく潰す。
そこへ、薄口醤油と砂糖を入れ、味付け。

茹でた春菊としめじとこんにゃくを混ぜて、出来上がり。
こんにゃくは、あらかじめ醤油とお酒でクツクツと炊いて下味つけて
おきます。 水っぽくならない様に~。
  定食ですね。

今日は、社長が大阪にいるものだと思っていたので、社長の好きな魚の
メニューにしました。

そうなると、社長の好きな白和え…と社長用のペパートリーで献立
立てたのですが、突然東京へ行かれました。

昨日は、みんなの好きなカレーそばにした引け目もあったのですが…。

今日も若い子中心メニューにすれば良かったなぁ~。

3月10日・カレーそば

カレーそば。  作り置きしていった、カレーそば。

学生アルバイトさんに、お願いして行きました。
緊張しながら作った様ですが、無事出来上がったよ~です。

真上からも、写真を撮ってくれています。

ん???
ブクブクと泡の様な物がありますが……。
これは、ソバの上にカレーをかけたので、ソバの隙間から出た
空気でしょうかね~?
変なモノではなさそうです。
今日もみんな元気そうに、出勤して来ていますので……。
昨日、ごちそうさまでしたのメールがきていました。
東京から帰って来て初めてのお昼がカレーそばで、とっても嬉しかった様です。
良かった~。

やっぱりカレーはうどんではなく、ソバが良いよね~!!!

2011年3月9日水曜日

3月9日・カツ丼

カツ丼  カツ丼。

今日は、社長と2人きり~!

今日は、経理のスタッフ銀行へ。
事務所、誰もいなくなる…。
ので、留守番に来ました。

お昼ご飯は、社長とたった2人。

昨日、東京から帰って来られた、社長。
しばし、大阪でのんびり…。

おにぎりでも何でも良いですよって。。。

んな、ワケにもいかず……。
↑(そんなでは、なく。  「ん」を強く発音して、「んな」です!)

豚肉を叩いて、叩いて…。
お皿いっぱいいっぱいの大きさになりました。
みそ汁。

豆腐とネギだけ…。
2人分とか1人分って、材料に困りますね…。
何を買っても余る。。。
豆腐も、みそ汁だけならそんなにいらないし…。
6コが1つになっていた豆腐を見つけ、それの1つをみそ汁へ。
いよいよ、明日制作チームが東京から戻って来る 予定。

予定ですから、わかりませんが…。

一応、帰って来る事になっています。

そろそろ、ホームシックにかかっている状態の様なので、お昼ご飯は
スタッフの好きなモノを作ろうと思っていましたが、
明日は私用で急遽伊勢へ。
なので、お休みさせて頂きます。


一応、カレーそばが出来る様に仕込んでおきました。
温めて、みんなで食べて下さいね。



撮った時には、気付かなかったのですが、チラッと写っていました。 

      ↓ 社長の手。  カワイイッ!

2011年3月8日火曜日

3月8日・ワカモーレッ!

鶏肉のワカモーレソース
かぼちゃの炊いたん
ししゃも
鶏肉のワカモーレソース。  鶏肉の焼いたのに ↑ 
                   ↓ ワカモーレソースを付ける!  ワカモーレソース~。

オブザアイ・人気メニューです。


かぼちゃの炊いたん。

今日は、作り方を載せられる様にと、調味料を計りながら作ってみました。
カボチャ半分に対して水をヒタヒタに入れます。

そこへ、薄口醤油を大さじ1.5~2、砂糖大さじ1を入れて火にかける。
始めは少しグツグツと大きな火で煮ますが煮くずれるので、あとは
コトコトと煮ました。

カボチャの甘みにもよりますが、炊いているうちにカボチャから甘みが
出るので、始めはあまり甘みを感じないほどの甘さで炊く事が秘訣です!
ししゃも。

今日もみんな東京へ行ったまま。
今日も女子大生のバイトと経理のスタッフのみ!

何が食べたい?って聞いたところ、女子大生はガッツリ食べたいと…。

ガッツリ…。
ガッツリ…。

肉類で、ガッツリだけどちょっとおっしゃれ~な感じで、ワカモーレ。

人数が少ないので、煮物も食材が少なくて良いのでカボチャ。
ちょっとカルシウムもいるかな~で、ししゃも。

あと…緑色のモノが欲しいところでしたが、人数が少ないので
パ~ス~しました!

人数が少ないと食材も乏しくなります…。

明後日には、そろそろ東京からスタッフ帰って来るのかなぁ?

2011年3月7日月曜日

3月7日・イタリア~ン

イタリア~ン 

本日も、制作チームは全て東京へ行ったまま……。

学生のバイトさんも来ているし、そうそう休むのも気が引けて…
なので、出勤して来ました。

お昼ご飯メンバーは、全員で3名。
少なっ!

バイトさんのリクエストは、イタリアン。
成城石井で、パスタの材料で何か目新しいモノはないかな~っと、
寄ってみました。

パスタの簡単なソース類がたくさんありました。

使った事がないけれど、すごく魅力的な商品名だったりして。。。
使ってみようと思いました。

買ったのは、コレ  ↓

左…豚ひき肉と3種のハーブ アンチョビソース
右…生クリームボロネーゼ。

???

ボロネーゼやのに、生クリーム?
ちょっと、食べた事ないし試してみよ~。

作ってみました。

簡単な作り方は、袋ごとお湯でグツグツ温めてから、パスタに
絡めるだけ…ですが、それじゃあちょいと気が引けて・・・。

少し美味しくなる作り方、みたいなモノが載っていたので、それを
参考にフライパンで作りました。

出来上がったのが、こちら  ↓
豚ひき肉と3種ハーブ アンチョビソース。

だいたい、想像していたお味・・・。

気になる生クリームボロネーゼ 。 ↓

ふんふん…  なるほど・なるほど。

確かに、生クリームとボロネーゼ。
ボロネーゼの様に少し尖った感じの味ではなくて、生クリームで
ボロネーゼのソースを柔らかくしてありました。

美味しぃ~。

サラダ。

成城石井で、買いました。
380円で、このボリューム。

これだけの量とこれだけの種類が入っているので、満足です!!

そして、そして…

イタリアンと言えば、PIZZA!

これも、成城石井!
3人で食べるのには、ちょーど良かったです。

生地がわりと厚めなので、お腹がいっぱいになりました。
トースターでチン♪とするだけなのに、美味しいPIZZAでした。

東京で、みんな何食べてるの~~~

2011年3月4日金曜日

いよいよ…

みんな、東京へ行っちゃいました……。

なので、今日は健康管理部お休みです。

新しく始まる番組の打ち合わせや撮影で、誰がどこで何を
しているのかも把握しにくい程です。

ご飯、ちゃんと食べてるのか…
気になります。。。

今が頑張りどころなんですよね・・・。
みんな頑張って~~~!!!

大阪事務所で、みんなの帰りを待っています!

2011年3月3日木曜日

3月3日・ちらし寿司

ちらし寿司
菜の花のからし和え
にゅうめん
ちらし寿司。
簡単、混ぜるだけ~のモノ。   ↓
これをご飯に混ぜるだけで、簡単ちらし寿司の出来上がり~!

いつもなら、そこへ塩鮭のほぐし身を混ぜるのですが、塩鮭もそこそこ
高く… 混ぜるのなら、いくらなどをのせようかな~と。

どの様なレイアウトにするか、悩みました。

毎年、うずらの卵などで顔を作り、錦糸卵の着物を着せる。
そろそろ、それも定番になって来てるので、またコレか…な感じ。

電車の中刷り広告を見てると、手まり寿司の写真があった。
コレやっ! 

サーモンだとそんなに値段も高くないので、サーモンで手まり寿司に
しよ~。
初めて、作るけどまぁ見よう見まねでいけるやろ~って。

サランラップに、サーモン置いて、ご飯のせて、ラップでクリクリと
すれば、キレイにまん丸く出来上がりました。

あとは、錦糸卵で包み三つ葉で結ぶと2種類のお寿司が出来る!

結構、簡単に出来た出来た!!!

いつもと違った、お雛さんのお寿司。

美味しそ~!と、みんな目をまん丸にして喜んでくれました。


   大成功~!

菜の花のからし和え。

おひな祭り…と言えば、何となく…… 菜の花。
からし和えにしました。 にゅうめん。
おひな祭り…と言えば、はまぐりのお吸い物…。

予算もあり・・・。
余ったそうめんを使って、にゅうめんにしました。
好みで、三つ葉をたっぷりとのせて。。。


お気づきでしょうか?

最近の写真がキレイになっているの。。。

今までは、私の携帯電話 iPhone。

最近、レンズの加減なのかキレイに撮れなくなってきた様に
思って、写真を撮るのに苦労していました。

そこで、制作チームのスタッフがこれで撮ってみましょう~と言って、
OLYMPUSの一眼レフのカメラで撮ってくれました。

それが、素晴らしくキレイな色とクッキリと見やすい写真で感動
しました。

それからずっとそのOLYMPUSを借りっぱなしで…。


以下の写真は、そのOLYMPUSのカメラのレンズを変えて
社長がパチッパチッと試し撮りされた写真です。

私だけしか見ないのは、もったいないので……。
それを公開します~。

2011年3月2日水曜日

3月2日・ちゃんぽん

ちゃんぽん
チヂミ
ちゃんぽん。

チヂミ。
ニラとキムチのチヂミ。
ポン酢と食べるラー油をかけて…。
ラーメンに、キムチを入れたり…
食べるラー油を入れたり…
好きなトッピングで。
たった、3人の食事。
食卓テーブルが寂しい~ですね。
初めて買ったキムチ。
最近、よく見る、このお顔。

シェフだそうです。
有名なシェフがオススメって言うのだから、買ってみました。

確かに、美味しかったです~ょ。